怎么样做馒头蛋糕

做馒头蛋糕方法：

1. 碗中放入300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打一颗鸡蛋。

2. 加10克食用油，100克纯牛奶，揉成光滑的面团。

3. 分成等份的小剂子做成馒头的形状。

4. 电饭锅底部刷油，放入馒头，醒发半个小时。

5. 在馒头表面刷一层蛋液，撒入椰蓉，按蛋糕键蒸熟即可。