薏米可以单独煮粥吗？

不建议单独煮粥。

薏米可以用来煮粥，但是一般都是和其他杂粮搭配，而且也一般都是作为辅助的食材，如果是要用来煮粥放话，建议和其他材料一起搭配，因为薏米如果是直接煮粥的话，里面含有的纤维比较多，吃太多口感不是很好，而且还很容易有饱腹感，另外薏米性微寒，最好是与其他性温的食物搭配，这样吃起来不会对身体造成影响，也比较适合体虚的人食用。