兰花豆的做法怎么做酥

1. 干蚕豆控水 先将干蚕豆浸泡至开口，控水将泡开的蚕豆表面的水分吹干。

2. 开火炸25分钟 将蚕豆倒入锅中放入油，油量与蚕豆齐平即可，开火炸25分钟左右。

3. 蚕豆加入调料 蚕豆炸至金黄捞出控油，稍微凉一下放入铁质或铝质器皿中加入调料即可。