夏季。冬虫夏草正常情况下是每年冬天的时候开始生长繁殖,到了4-5月份的时候就开始成熟,到夏季之后就可以采摘食用了,因此冬虫夏草在夏天的时候吃是最好的,这时候吃冬虫夏草滋补作用最强,但是要注意用量不宜过多,否则很容易导致人体出现流鼻血的情况。