买回来的豆泡要洗吗？

豆泡是用豆腐块炸制而成的，为了不影响口感和味道，如果不适特别脏，最好不要清洗。

豆泡富含优质蛋白质，多种氨基酸、不饱和脂肪酸和磷脂、铁、钙含量也很高。豆泡对于一般人来说是可食用的，豆泡比其他豆制品不易消化，经常消化不良，胃肠功能较弱的人慎食。炒豆腐，火要大，使里面嫩外面脆。