1. 鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用。
2. 姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。
3. 煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。
5. 下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒。
6. 调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。
家常鸡胗做法有哪一些
编辑：全民百科
时间：2025-09-11 19:00:01
1. 鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用。
2. 姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。
3. 煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。
5. 下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒。
6. 调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。