1. 根据家庭成员选择适量的馄饨,在锅中加入冷水,烧开后放入馄饨。2. 在碗里打一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀后洒入锅内。3. 放入少量虾皮、紫菜,加入适量盐和几滴香油。4. 煮大概两分钟后撒入香菜和葱花即可。