如何去除鱼胶的腥味

1. 把鱼胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。

2. 用葱姜水泡发一夜。

3. 在炖煮的时候可以滴几滴白酒。

4. 可以用油把鱼胶过一遍。

5. 炖煮的时候可以加入红枣。