龙虾为什么变红
编辑:全民百科
时间:2025-03-26 03:54:01
龙虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红,是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素。
在通常的温度下,还活着的时候虾青素是看不到的,因为它们被其他的蛋白链覆盖,所以呈现出来的是看到的蓝灰色或者褐绿色。
猜你想问
吃海参不能吃啥
猪肉怎么炒比较嫩
三种人坚决不能吃茯苓
猪肉怎么煮才不那么柴
秋葵和苦瓜一起的好处
猪蹄冻的营养
手工柜子怎么做
火影奈良鹿丸的格言
前路漫漫雨纷纷什么歌
讨厌的名言