南方立春吃什么食物

南方立春吃春卷、生菜、萝卜汤，立春吃生菜也是我国古代就有的一种风习。

立春，二十四节气之一，又名立春节、正月节、岁节、岁旦等。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。