香椿叶子烂了有毒吗？

烂了的香椿可能含有毒素，所以最好不要再食用了，以免引起中毒。

坏香椿会有很多细菌和微生物滋生，这些物质会分泌很多有害毒素，对人体有很大影响。有些毒素不能通过煮沸、蒸煮和烘烤来破坏。如果吃了它们，会导致食物中毒、呕吐、头晕、四肢疲劳、麻木等中毒现象，对肝脏也有很大影响，千万不要吃烂香椿。