干紫苏叶用的时候需要泡吗？

根据情况看。

干紫苏叶作为一种药材的话，通常都是将其煎汤或者泡水服用，因为单一的吃干紫苏叶，不仅口感较差，而且需要大量食用才能达到所需的药物浓度，而煎汤和泡水的方式，不仅可以提升服用口感，同时可以药物成分析出来，饮用少量就可以使药物浓度达到机体所需。

但要是作配菜用的话，直接将干紫苏叶放入锅中即可，因为干紫苏叶的纤维较为纤薄，食材中的水分子就可以将其充分浸透。