准备糖粉,莱姆酒,蜂蜜,巧克力酱,香蕉,鸡蛋,盐糖,无盐奶油,泡打粉,香草粉以及鸡精,低筋面粉。
把软化的奶油糖盐放到一起搅打成棉絮状,然后分几次加入到蛋汁里面搅打,打到蛋液和奶油完全融合,就可以再把其他的蛋液再加进去,香蕉和兰姆酒放到一个塑料袋中捏碎,然后再倒进去搅拌均匀,分次筛入干料,用刮刀搅拌到无粉粒状,把烤箱预热,每一个小的纸杯里面装一半面糊,挤上一圈巧克力酱,然后再挖一些面糊糊,做上几个杯子,放进烤箱里面,烤好以后出炉立刻脱去不锈钢膜,然后再把蛋糕架高,趁热的时候在表面擦上一层蜂蜜加兰姆酒进行装饰,蛋糕冷却可以放进保鲜盒里面,当天吃不完可以放到冰箱里面保存,刚刚烤好的蛋糕表面会有一些松脆,等到吸收了莱姆蜂蜜汁以后就会变得非常柔软,但是内部是非常湿润松软的。
