牛蛙怎么烧又嫩又好吃

1. 牛蛙切块 将去皮的牛蛙切块。

2. 配菜切好备用 姜、蒜切片，红椒、青椒切块。

3. 牛蛙用料酒腌制 倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。

4. 锅中倒油放入配料翻炒 锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。

5. 加入配料翻炒均匀 加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀即可。