凉席下面要铺褥子吗？

都可以。

凉席只有很薄的一层，在凉席下面铺褥子的话，睡在上面会比较的柔软，质地会比较的舒服，如果觉得麻烦的话也可以不铺，只是睡起来会硬一些，其他方面没有影响，因此，在铺设凉席的时候可以根据自己的习惯选择要不要铺褥子。