吃螃蟹喝红酒还是白酒

如果只有红酒和白酒，建议搭配白酒。

1.白酒中和寒性

白酒性温，可以中和螃蟹的寒性，而且白酒还有杀菌效果。

2.红酒令螃蟹更腥

红酒中的单宁成分还会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收。