煮玉米的注意事项

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。

很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。

因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。

带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。