干扇贝如何浸泡还有做法

干扇贝放温水泡2个小时即可。

干扇贝的做法：

材料：蒜1颗、扇贝6个、橄榄油适量、料酒1小匙、盐适量。

制作步骤：

1. 将蒜去皮后压成蒜蓉。

2. 锅里放少许橄榄油。

3. 倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。

4. 将扇贝清洗干净，放入盘子中。

5. 将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

6. 上锅蒸约10分钟左右。

7. 蒸好后撒少许葱花装饰即可。