生的榛子在家怎么炒开口

1. 浸泡：生的榛子在炒制之前需要先经过浸泡，将沉底的榛子挑出来，而没有沉底的就需要丢掉，这类榛子里面的果肉是不好的。

2. 炒制：将选出来的优质榛子放入到锅子里，然后开小火开始炒，期间需要不停地用锅铲翻炒，确保榛子受热均匀，这样才能防止榛子出现糊锅的现象，当听见有“啪啪”声的时候，证明榛子的外壳已经开始裂开了。