河蟹的保存方法有哪些？

常温保存

将河蟹直接放在一个比较宽敞，且有一定高度的盆或桶中，然后倒入漫过螃蟹一半的水，以保证螃蟹的湿度和氧气。

冰箱保存

将河蟹的腿都绑起来，减少河蟹的生命活动，然后放入冰箱中摆放整齐，再盖上一块湿毛巾，以保证河蟹的湿度即可。