肉丸放什么调料

制作肉丸的原料：肉糜220克、黄瓜丝适量、葱1棵、姜2片、蚝油适量、香油适量、淀粉适量，盐10克、鸡精20克。

制作流程如下：

1. 备齐食材。

2. 葱姜切碎，葱叶切葱花备用。

3. 肉糜中加入蚝油、香油、淀粉、葱、姜碎、盐、鸡精，顺同一个方向搅拌均匀。

4. 肉糜搅拌好腌10分钟。

5. 锅内放入适量清水煮沸。

6. 用手将肉糜搓成肉丸放入盘中待用。

7. 水沸后放入肉丸。

8. 待肉丸全部浮起后加入黄瓜丝煮5分钟，关火。

9. 加入盐和鸡精，葱花调味，完成肉丸的制作。