西洋参热性还是凉性

凉性的。

西洋参是五加科属植物，味甘微苦，性凉，归心、肺、肾经，其中含有一定人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，适量吃具有一定补气养血、滋阴补肾、健脾养胃等作用，对人体健康具有好处。

所以说西洋参既不是热性的，也不是凉性的食物，对人体的健康是比较好的，深受人们的喜爱和欢迎。