可以。榴莲味辛性热,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等营养成分,营养价值较高,适量食用有利于人体健康,其次,榴莲和水之间并不存在相克的地方,吃榴莲之后喝水并不会对人体造成伤害,所以吃了榴莲之后是可以喝水的。