客家炸腐卷怎么做

原料：五花肉、豆腐皮、葱、姜、盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、花生油、耗油。

做法：

1. 将五花肉剁碎。

2. 葱洗干净切成小段。

3. 把葱和各种调料倒在肉馅里均匀搅拌后放置20分左右。

4豆腐皮用刀切成小方块。

5. 将切好豆腐皮摊平，将肉沿着边放在上面。

6. 用豆腐皮把肉包好向前卷起。

7. 锅里放花生油烧到六成热后，把豆腐卷放进去炸至金黄色即可出锅。