死螃蟹怎么处理直接扔掉

死螃蟹还是不要吃了，直接扔掉比较好。如果是河蟹的话，死了之后体内就会繁殖细菌，短时间内就会产生大量的组胺毒素，如果人们食用它，将导致食物中毒，死的越久的螃蟹越不要吃。

海蟹相比要好一点，死亡后一天之内是可食用的。 由于海蟹本身生长在深海的纯净水域中，并且在海面上岸并自然死亡之前就已经冻结，因此不会对人体产生有害物质，不过有条件的还是吃新鲜的吧。