芋头和米饭哪一个含糖高

米饭高一些。

芋头属于粗粮，其中的糖分含量并不算高，而且大多为水溶性多糖，一般不会被吸收利用，而米饭是细粮，相对于粗粮来说，其中的含糖量会更高，而且其中主要含有的是淀粉类多糖，很容易被吸收利用，因此对于需要控糖的人群，还是吃芋头为好。