煮熟的绿豆隔夜能吃吗？

隔夜的绿豆汤能不能喝得具体情况。

能喝的情况

绿豆汤最适合冰镇，不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化，也能增加绿豆汤的凉爽之感，冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成，这种绿豆汤是可以喝的。

不能喝的情况

绿豆汤若是放在室温下过夜，夏季环境中温度较高，空气中菌类存在广泛，这种绿豆汤几乎已经变质，不适合食用，尤其是三伏天，汤类食物变质快，过夜的绿豆汤甚至直接变味。