如何直接用小米做发糕

首先将小米加工成小米面，将小米面放入盆中，再加入黄豆面、小苏打和碱，并加入温水搅拌均匀，然后将其揉制蒸面团，再将面团放入蒸笼中进行发酵，大约发酵20分钟后，开启大火蒸熟即可。

具体操作步骤如下：

1. 首先将小米加工成小米面，将小米面放入盆中。

2. 加入黄豆面、小苏打和碱，并加入温水搅拌均匀。

3. 将面团放入蒸笼中进行发酵。

4. 大约发酵20分钟后，开启大火蒸熟即可。