所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。
1. 将茄子、辣椒清洗干净。
2. 将青椒、茄子切片。
3. 锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。
4. 锅里加油，炒青椒。
5. 把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。
6. 将菜盛出，装盘。
青椒炒茄子的家常做法
编辑：全民百科
时间：2026-02-13 19:09:01
所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。
1. 将茄子、辣椒清洗干净。
2. 将青椒、茄子切片。
3. 锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。
4. 锅里加油，炒青椒。
5. 把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。
6. 将菜盛出，装盘。