1. 备菜 青椒、老姜,切成丝。五花卤肉切片。
2. 煸出水分 青椒丝放食盐,煸出水分备用。
3. 煸炒 热锅冷油,烧至6成热,放五花肉煸炒出油脂。放姜丝、藤椒粒、青椒丝,加盐翻炒出锅即可。
1. 备菜 青椒、老姜,切成丝。五花卤肉切片。
2. 煸出水分 青椒丝放食盐,煸出水分备用。
3. 煸炒 热锅冷油,烧至6成热,放五花肉煸炒出油脂。放姜丝、藤椒粒、青椒丝,加盐翻炒出锅即可。