醪糟蛋
功效:有助消化、滋阴养颜、催乳丰胸的功效。
食材:醪糟2勺,鸡蛋2个,枸杞几颗
辅料:红糖适量
做法:
1. 在锅里加入适量的水,然后加入醪糟煮开。
2. 打入鸡蛋煮熟。
3. 撒上枸杞,加红糖调味即可。
丝瓜蛋花汤
功效:润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力。
材料:丝瓜1条,鸡蛋1个,香菜一棵,高汤适量,盐少许
做法:
1. 将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。
2. 锅置火上,倒入高汤大火烧开,倒入丝瓜片煮约三分钟左右。
3. 转小火,淋入打散的蛋液,轻轻搅一下。
4. 调入盐,撒上香菜即可。
香橙蒸蛋
食材:橙子1个,鸡蛋1个、白糖适量
做法:
1. 取一个橙子洗净,在1/3处切成开,把里面的果肉挖出来,榨成果汁。
2. 把鸡蛋打散放入碗里,放入适量白糖,用筷子搅拌,把橙汁倒入碗中,与鸡蛋混合,再次搅拌。
3. 把鸡蛋与橙汁的混合物倒入大块的橙子皮中,不要倒太满。
4. 把橙子皮放入盘中,盖上上面一半,再放入锅中去蒸十分钟即可。
