鸡蛋膏子怎么蒸

1. 鸡蛋打散 鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。

2. 过滤蛋液 用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。

3. 蒸10分钟 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅。