西红柿软的好还是硬的好

编辑:全民百科 时间:2025-04-17 18:09:01

番茄的选择首先是看颜色,颜色粉红色的不是很酸,颜色黄色的偏酸。当然,这一切都是以成熟为前提的。其次,要看形状,不要选有边有脸的,要挑圆的,圆的皮薄肉厚也很面,有楞的只是皮厚,味道不好。然后是看根,就是有芭的地方一定要小,如果是自然成熟不是催熟的话,选择青绿色的比较好吃。

自然粉红色的番茄一般是熟摘的,如果青红不分的话一般是还没熟的时候采的,用催红剂涂抹到一些地方,导致有的地方鲜红,有的仍是青色的。所以挑番茄一定要挑粉红色的。