苦瓜心红了能吃吗？

苦瓜心红了可以吃，但是不好吃。

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。

茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。

叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。

春夏之交开花，雌雄同株，黄色。

果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。