蜜饯虽然糖分等添加剂含量高,但有的蜜饯如话梅类,其口味酸甜咸可口,风味浓郁,对于部分人来说,有助于增进食欲。而山楂、橘皮之类的蜜饯,对于一些食欲不振的人来说,饭前饭后少量吃一点,对消化功能也有一定好处。