秋葵老了里面的种子能吃吗？

不建议吃。

正常情况下秋葵里面的籽是可以吃的，也就是秋葵的种子，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，但秋葵一旦变老之后，里面的种子就会变的很坚硬，食用之后不利于人体消化，从而可能会加重人体的胃肠道蠕动，对人体的健康造成威胁，所以秋葵老了之后，里面的种子是不建议再食用的。