1. 土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。
2. 锅内放入清水，加入剁好的排骨。
3. 大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。
4. 另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。
5. 大火烧开后改小火炖1小时。
6. 加入土豆炖至土豆熟即可出锅。
湖南腊排骨怎么做菜
编辑：全民百科
时间：2023-12-02 20:09:40
1. 土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。
2. 锅内放入清水，加入剁好的排骨。
3. 大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。
4. 另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。
5. 大火烧开后改小火炖1小时。
6. 加入土豆炖至土豆熟即可出锅。