清蒸小黄鱼蒸多久

用大火蒸10分钟。

小黄鱼的头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色；其椎骨28-30块，耳石较大；其体长约20余厘米，体长最长可达40cm。