速冻食品怎么消毒

1、保持清洁

加工食品原料前后要洗手。在烹饪过程中，及时对桌面和厨房用具进行清洁消毒。加热和烹饪是一种有效的消毒方法。

2、生熟分开

储存、搬运食品的容器、道具、砧板等必须与生熟食品分开，特别是在搬运生肉、生海鲜等食品时，避免交叉污染。

3、彻底煮熟

食物应煮熟彻底，冠状病毒不耐热，正常烹饪温度（70℃，5分钟）可杀灭病毒。

4、使用安全的水和原材料

购买鲜肉、水产品等食材、清洗加工食品、清洗炊具餐具、洗手时，应当使用干净的水。