茭白什么人不能吃

脾胃虚寒者

茭白性质寒凉，对脾胃虚寒者来说，其体内寒气本身就比较高，食用茭白会加重其体内症状，导致其出现腹痛、腹泻等不适症状发生。

结石患者

茭白中含有大量的草酸物质，进入人体遇到钙盐，那么钙盐就会与草酸形成草酸钙，从而析出结石，对于结石患者来说，吃茭白可能会加重其病情。

服用磺胺类药物的患者

茭白属于酸性食物，和磺胺类药物食用，那么磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶而损害肾脏，因此服用磺胺类药物的患者不宜吃茭白。