大木耳和小木耳有什么区别

大木耳和小木耳的区别：小的黑木耳营养价值更高，大木耳既可野生又可以人工培植。

通常情况下，大的木耳都是人工培植出来的，价格便宜。

而天然木耳通常个小，价格较贵。

相较于人工培植的木耳，天然木耳营养价值更高一点。

黑木耳又称木耳、细木耳，是一种营养价值较高的山珍食品。

深受世人喜爱，被称之为“素中之荤、菜中之肉”。

好的木耳表面黑而光润，背面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。

而假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味。