1、萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：
1. 将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下。
2. 将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块。
3. 等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。
2、冬笋老鸭汤
材料：老鸭半只（约400克）、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
做法：
1. 老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块。
2. 锅内倒入热水，水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用。
3. 同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再放到冷水里，捞出来沥干即可，这一工序为的是给冬笋去涩。
4. 将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。
3、萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法：
1. 将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
2. 坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3. 水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。