泡黑枸杞要洗一下吗？

一般建议清洗。

黑枸杞因为抗涝的能力比较差，主要生活在低洼积水、盐化沙地等多灰尘的地方，果实上容易沾染灰尘等微小颗粒，食用前不清洗的话，会对肠胃健康产生影响，口感也有所下降，一般建议在泡黑枸杞时用清水轻轻的清洗，用力过大会使黑枸杞中的花青素等营养物质流失。