西兰花含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇,促进新陈代谢以及毒素的排除,起到瘦身的效果。而且西兰花中的热量比较低,对于想减肥的人来说,食用西兰花是非常合适的。