都可以。螃蟹蒸着吃味道比较鲜美,螃蟹炖着吃可以在汤水里面添加其他食物,可以增添螃蟹的风味,都是比较合适的螃蟹加工方式,日常在食用螃蟹的时候可以根据自己的饮食偏好进行料理,若是没有偏好,可以蒸螃蟹和煮螃蟹都尝试一次,增加饮食风味。