秋刀鱼是海鲜吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-19 09:00:55

秋刀鱼是海鲜,秋刀鱼(Cololabissaira)又称竹刀鱼,由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼,英文名为PacificSaury。

秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。

是飞鱼(Exocetid)与鹤鱵科(Belonid)的近亲。

为表层洄游性鱼类,以动物性浮游生物为食,如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等,尤喜虾类。

秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱。