烤箱为什么要预热不预热可以吗？

首先，如果您在低温下开始烘烤，则烘烤时间会延长，烘烤后蛋糕会变得太干，并且有些会影响最终产品的颜色。

其次，当打开烤箱门并放入面团时，烤箱的温度将立即急剧下降，这将影响烘烤时间和颜色。

因此，一般烤箱的预热应注意以下几点：

1.预热温度应比烘烤设定温度高10-20℃。

2.预热时间一般为10-15分钟左右。

3.放入面团后，烤箱应重置为预定的烘烤温度。