如何腌制茶叶蛋

主料：鸡蛋、茶叶。

辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。

做法：

1. 把鸡蛋清洗干净煮熟。

2. 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

3. 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

4. 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

5. 盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，浸泡八个小时以上即可。