1. 处理食材 将扇贝的壳刷洗干净。
2. 蒸扇贝 蒸锅加适量水,扇贝放入蒸锅的篦子上,水烧开后再大火蒸5分钟,取出装盘即可。
3. 调制蘸汁 小碗中放入姜末和醋汁,拌匀即可。
1. 处理食材 将扇贝的壳刷洗干净。
2. 蒸扇贝 蒸锅加适量水,扇贝放入蒸锅的篦子上,水烧开后再大火蒸5分钟,取出装盘即可。
3. 调制蘸汁 小碗中放入姜末和醋汁,拌匀即可。