国槐花为什么不能吃

国槐花不能吃。

国槐花在七月至八月开花，呈黄白色或淡黄色，可入药但不可食用。

国槐花入药的是槐米，花蕾未开放时采收，则称为槐米。

夏花开放时采收，称为槐花。

槐花性味甘、香、营养丰富。

具有清热解毒、降血压、滋阴润肺、预防中风等功效。

注意，可以食用但不能入药的是样槐花，香花槐有毒，只适合观赏。